Як запустити барну справу

Барний бізнес може варіюватися від стриманого, сусіднього паба, де збираються друзі, щоб зняти гру в басейн, до модного, високоенергетичного нічного клубу, де зібрані знаменитості можна побачити. Сума грошей, яку потрібно інвестувати, щоб розпочати бар, теж широко варіюється від менш ніж $ 50 000 до більш ніж 1 мільйона доларів. Власник бару отримує задоволення від надання допомоги людям. Стадельна людина, яка любить спілкуватися з клієнтами, є ідеальним власником бару.

1.

Концепції та теми досліджень. Поговоріть з журналістами місцевих газет, які розповідають про спосіб життя, розваги та нічне життя, щоб дізнатися про те, які саме бар-концепції в даний час найбільш популярні. Ознайомтеся з конкуруючими барами і подумайте про те, як можна диференціювати свій бар і зробити його новим і захоплюючим. Уявіть собі тип бару, в якому ви зможете насолоджуватися: паб чи околиць, пивоварня, бар дегустації вин або пива, нічний клуб або спортивний бар.

2.

Вирішіть, чи хочете ви придбати існуючий бар і оновити або оновити його, або вважаєте за краще створити нове місце. Фактор у підвищенні вартості простого, високошвидкісного розташування в порівнянні з додатковими маркетинговими зусиллями, необхідними для залучення клієнтів до менш помітного місця.

3.

Подайте заявку на ліцензію на лікери. Дозвольте до 90 днів для обробки вашої програми. Не всі заявки надаються, тому не зобов'язуйтеся здавати в оренду або купувати будівлю, поки не буде схвалена ліцензія.

4.

Створіть меню харчування. Більшість барів подають принаймні основні, закусочні продукти. Враховуйте, що чим складніше меню, тим більше буде необхідне кухонне обладнання та персонал для приготування їжі, а частка витрат на харчування буде зростати.

5.

Сформулюйте свій початковий бюджет. Розрахуйте депозити оренди, поліпшення оренди, необхідні для завершення теми, інвентаризацію пива, вина або лікеру, ліцензійні збори, вартість включення комунальних послуг, страхування та поглинання маркетингових витрат.

6.

Оренда та навчання персоналу. Проведіть ретельну перевірку всіх потенційних співробітників. Наймайте помічника менеджера з попереднім досвідом керування барами. Покажіть всім обслуговуючим персоналом, що ви очікуєте з точки зору чудового обслуговування клієнтів. Переконайтеся, що все обладнання та системи продажів працюють добре до Вашого відкриття.

7.

Реалізуйте свій маркетинговий план. Пам'ятайте, що основний продукт, який ви продаєте, є цікавим. Подумайте про акції, щоб утримати клієнтів поруч із баром. Спортивний бар може розіграти квитки на ігри NFL, NBA або MLB. Створіть веб-сайт, на якому клієнти можуть підписатися на інформаційні бюлетені про майбутні події та спец. Заохочуйте свій бар через сайти соціальних мереж, які обслуговують ваше місто.

Поради

  • З вуст в уста від клієнтів, які люблять приїжджати до вашого бару є найменш дорогим способом продати свій заклад. Заохочуйте це, роздаючи купони, що пропонують значні знижки новим клієнтам, а також існуючим клієнтам, які привозять їх до бару.
  • Державні ліцензії на продаж тільки вина та пива коштують значно менше, ніж ліцензії на повне обслуговування лікеру. Подумайте, що ваша цільова клієнтська база буде споживати до того, як вирішите, яку ліцензію ви отримаєте.

Увага

  • Оскільки бари залишаються відкритими пізніше, ніж більшість ресторанів, то, будучи власником бару, може знадобитися працювати ще до 4 годин ранку.
Рекомендуємо
  • бізнес-моделі: Чому організації потребують поєднання особистостей, сильних і слабких сторін?

    Чому організації потребують поєднання особистостей, сильних і слабких сторін?

    Легко отримати втягнутими в найм людей, які думають і працюють, як ви, тому що ви, як правило, більш легко зрозуміти цих співробітників. Проте робочі місця процвітають на різноманітності. Жоден тип особистості не може вирішити будь-яку проблему, і працівники з різними сильними та слабкими сторонами можуть допомогти вам забезпечити найкра
  • бізнес-моделі: Висока та плоска організаційна структура

    Висока та плоска організаційна структура

    Компанії повинні організовувати своїх співробітників і посади в певну структуру. Більшість організаційних структур компанії зображені серією коробок і ліній. Ящики являють собою працівників та їхні посади. Горизонтальні лінії з'єднують співробітників подібного рангу. Навпаки, вертикальні лінії з'єднують співробітників різних рангів. Наприклад, вищі посадові особи знаходя
  • бізнес-моделі: Як відкрити документ пейджерів в Microsoft Word

    Як відкрити документ пейджерів в Microsoft Word

    Програмне забезпечення Pagemaker від Adobe було колись одним з найпотужніших інструментів для розробки сторінок для ПК. Через складність конструкцій сторінок, файли у форматі Pagemaker за замовчуванням не легко доступні для текстових процесорів, таких як Microsoft Word. Якщо ви хочете використовувати Word для перегляду тексту у файлі Pagemaker, спочатку потрібно відкрити файл у Pagemaker, а потім зберегти його в окремому файлі у форматі, що читається Word. 1.
  • бізнес-моделі: Частини організаційної структури

    Частини організаційної структури

    Організаційна структура - це структура, яка визначає чіткі лінії лідерських та кадрових обов'язків у будь-якому малому бізнесі. Структура є ключовою для того, щоб допомогти співробітникам і клієнтам знати, з ким розмовляти в різних ситуаціях, а також допомагати групам людей у ​​відділах, які мають аналогічний вигляд. Ці департаменти можуть функціонувати як суб-суб'єкти в межах великої організації, часто контролюючи свої власні бюджети та проекти, залишаючись при цьому відповідальними перед наступним рівнем організаційної структури. Рада директорів Багато організацій мають
  • бізнес-моделі: Організаційна теорія лідерства

    Організаційна теорія лідерства

    Керівництво часто визначається як здатність або організаційна роль особи, яка ставить чіткі цілі, передає особисте бачення іншим і балансує конфлікт між людьми. Багато лідерів стають власниками бізнесу, тому що вони користуються можливостями та викликами цієї важкої задачі. Мотивація є ключовою ланкою організаційного лідерства. Лідери великих і малих підприємств мають сильне почуття самомотивації і надихають інших на виконання завдань у бізнес-середовищі. Факти Лідери часто мають сильний стимул до пра
  • бізнес-моделі: Чи багато користувачів, які використовують Інтернет, впливають на швидкість?

    Чи багато користувачів, які використовують Інтернет, впливають на швидкість?

    Додавання клієнтів до мережі, підключеної до Інтернету, може спричинити перевантаження трафіку та зменшити швидкість доступу для всіх користувачів. Однак ретельний дизайн мережі дозволяє створювати масштабовані мережі, які можна легко розширити без істотного впливу на продуктивність. Вивчення концепцій масштабованості мережі може допомогти вашому бізнесу впровадити мережу, яка є одночасно і високопродуктивною, і відносно майбутньою. Пропускна здатність Пропускна здатність мережі - це обсяг даних, які потенційно можуть бути
  • бізнес-моделі: Реєстрація закритої корпорації

    Реєстрація закритої корпорації

    Незважаючи на деякі незначні відхилення від однієї держави до іншої, закони, що стосуються реєстрації та створення корпорацій, в значній мірі однакові у всіх юрисдикціях США, відповідно до "Корпоративного права" Стефана М. Бейнбриджа. Це включає статути, що регулюють закриті або тісно підтримувані корпорації. Тісна корпорація - це приватне підприємство, запас якого не доступний широкій громадськості. У
  • бізнес-моделі: Зв'язок між єдиним власником та підприємництвом

    Зв'язок між єдиним власником та підприємництвом

    Звичайно чути терміни приватного підприємництва та підприємництва як взаємозамінні. Терміни мають схожі значення і пов'язані багатьма способами, але є і невеликі відмінності. Дослідіть взаємозв'язок між цими двома діловими термінами, щоб вирішити, чи варто називати себе приватним підприємцем, підприємцем або обома. П
  • бізнес-моделі: Плюси та мінуси аутсорсингової заробітної плати

    Плюси та мінуси аутсорсингової заробітної плати

    "Якщо у вас є один працівник, отримайте зарплатну послугу", - радить фінансовий експерт Ронда Абрамс дав читачам "Inc." Журнал в 2010 році. Скільки аутсорсинг цей необхідний аспект ведення бізнесу спокушає, він приходить з ризиками. Перед передачею відповідальності за зарплати на зовнішню службу зважте плюси і мінуси. Pro: це заощадження часу Аутсорсинг заробітної плати заощаджує робочий час, який в іншому ви